IMPORTANCIA DE CONOCER EL ESTADO HÍDRICO DEL VIÑEDO
El objetivo principal de FERTVIÑA es optimizar las prácticas de fertilización en viñedos para alcanzar unas producciones sostenibles y rentables, con una calidad óptima de la uva. Para alcanzar este objetivo no solo es necesario conocer la respuesta vegeto-productiva del viñedo, si no que se hace imperativo determinar indicadores del estado hídrico y nutricional de las vides. La disponibilidad de agua es uno de los factores más limitantes para la productividad del viñedo, ya que el déficit hídrico puede provocar (i) reducción de rendimientos, (ii) menor acumulación de azúcares y, si se alcanzan niveles de estrés severos, (iii) perjudica la calidad del vino. Recientemente, se ha sugerido que la producción de uva dependerá cada vez más del riego debido al aumento de la intensidad del estrés hídrico que tendrán que soportar las viñas ( Fraga et al., 2016 ), consecuen...